Odkrycie polskich naukowców: izolat białkowy z biomasy

NapiFeryn BioTech jako pierwsza firma na świecie rozwija ekonomiczną technologię pozyskiwania nowego jadalnego białka z rzepaku. Innowacyjny projekt został nagrodzony przez Komisję Europejską w ramach SME Instrumentu (Horyzont 2020). FIDOs (Functional Isolates Derived from Oilseeds) to innowacyjna technologia pozyskiwania izolatów białkowych z biomasy powstającej podczas produkcji oleju z roślin oleistych jak rzepak. Izolat to nic innego jak proteiny, które zostały oddzielone…

czytaj więcej »