Odpady żywnościowe - problem ich  zmniejszenia i zagospodarowania podnoszony jest od kilkudziesięciu lat.  Zarówno przez liczne światowe, jak i  lokalne organizacje pozarządowe. Marnotrawstwo żywności na całym świecie wobec 800 mln głodujących ludzi jest ogromne. Wstyd przyznać, ale przodują w tej niechlubnej statystyce tzw.  kraje cywilizowane. Polska nie stanowi wyjątku – plasujemy się w ścisłej czołówce tej haniebnej klasyfikacji – zajmujemy niezaszczytne…